[sama smsma]

الخضار المشوي



المكونات
20 جرام من مرقه الخضار البودر من كنور
40 جرام خل بلسمي
40 جرام زيت زيتون
40 جرام ريحان
200 جرام فلفل احمر رومي مقطع شرائح
200 جرام كوسه مقطعه شرائح
300 جرام باذنجام مقطع شرائح



طريقة التحضير
يد هن الخضار بالزيت و مرقه الخضار من كنور ثم يطهو علي الشوايه
يوضع البصل مع الخضار والفلفل الاخضر في اناء علي النار ويقلب لمده 10 دقائق
يتم وضع الخضار في طيق التفديم و يترك حتي يبرد ثم يرش بمزيج من الخل والزيت
ثم يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبه ويوضع عليه الريحان ويقدم