[sama smsma]

حلوى الكاجا الهندية



المطبخ الهندي مليئ بالعديد من الوصفات ،
هم يشتهرون بالعديد من انواع الحلوى المميزة ،
اليوم نحضر لكم وصفة مميزة من المطبخ الهندي لحلوى الكاجا
وهي حلوى هندية تصنع من دقيق القمح ،
وشراب السكر ،
يرجع أصل هذه الحلوى الى ولاية بيهار ،
وهي ولاية في شمال شرق الهند ،
اليكم طريقة تحضيرها السهلة والمميزة



المقادير :
– 2 كوب دقيق
– 4 ملاعق دقيق ارز
– بيكنج صودا
– سمنة
– ماء
– زيت للقلي
– الشربات


طريقة التحضير :
قومي بخلط جميع المقادير واعجنهم بالماء حتى تحصلين على عجينة متماسكة ،
ونغطيها ونتركها نصف ساعة حتى ترتاح



قومي بتقسيم العجينة جزئين وفرد كل جزء ودهنة بالسمن
ووضع الجزئين فوق بعضهم



قومي بلف العجين رول عريض وتقطيعها دوائر



قومي بقلي الدوائر بالزيت على نار متوسطة حتى تحمر


توضع بالشربات ثم تصفى وتقدم