طريقة عمل الغارام ماسالا الهندية
تعلمي كيفية عمل الغارام ماسالا من الوصفات الهندية
بخطوات سهلة و بسيطة،
و هى نوع من التوابل الهندية التي تحتاجين
لاستخدامها فى بعض الوصفات اذا كنتى من عشاق الأكلات الهندية ،
مقادير الغارام ماسالا:
2 ملعقة كبيرة هال
عود قرفة مكسر
2 ملعقة كبيرة كزبرة جافة خشنة (حبوي)
ملعقة صغيرة جوزة الطيب مبشورة
2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة صغيرة كبش قرنفل
2 ملعقة كبيرة كمون حبوب و ليس مطحون
طريقة عمل الغارام ماسالا:
1. اخلطى كل المقادير معا جيدا فى صحن صعير
2. حمصيها فى مقلاة غير لاصقة على النار لمدة 10 دقائق
3. ارفعيها من على النار و اتركيها جانبا حتى تبرد
4. ضعيها فى المطحنة و اطحنيها ناعم حتى تصبح بودرة ناعمة
5. احفظيها فى علبه محكمة الغلق و استخدميها عند الحاجة