[sama smsma]

طريقة عمل الايدام الهندي




نقدم لكي اليوم طريقة عمل الايدام الهندي
وهى أحد الوصفات الهندية اللذيذة
و هى وصفة شعبية و مغذية و متكاملة ،



مقادير الايدام الهندي:
½ كيلو لحم غنم مقطع مكعبات
3 بطاطس مقطعة مكعبات
كوب زيت زيتون
4 جزر مقطع مكعبات
بصلة مقطعة شرائح
3 طماطم مقشرة و مقطعة مكعبات
3 باذنجان مقطع مكعبات
كوب مرق دجاج
بهارات مشكلة حسب الرغبة
ملح – فلفل حسب الرغبة

طريقة عمل الايدام الهندي:
1. فى وعاء على النار اسلقي اللحم حتى تمام النضج
2. فى زيت غزير حار قلى البطاطس و الباذنجان ثم قومى بتصفيتهم
3. فى صينية بايركس رصى البصل و الطماطم
4. ضعى الملح و الفلفل و مرق الدجاج و البهارات
5. ضيفى اللحم المسلوق و الجزر و مكعبات البطاطس و الباذنجان
6. سخنى الفرن على درجة حرارة متوسطة
7. ادخلى الصينية الفرن لمدة 10 – ربع ساعة
8. اخرجى الصينية من الفرن و قدميها ساخنة
9. يمكنك التزيين ببقدونس مفروم حسب الرغبة