[Mary Naeem]

المكرونة الفوتشينى الاوربية على الطريقة المصرية

المكونة الفوتشينى الأوربية التي يعشقها المصريين .اعرفى طريقة التحضير من هنا
تعد المكرونة الفوتشيني من الأكلات الأوروبية التي يولع بها المصريون ،لتصبح أحد الأطباق الرئيسية بالمطاعم المصرية وتعرفي على الطريقة الأصلية
أولا :- المقادير :
1 كيلو مكرونة
2 بصلة مفرومة ناعم.
صدور دجاج مخلية عظم مقطعة صغير مغسولة (تملح وتبهر ببهارات الدجاج بشكل جيد ).
فطر مقطع شرائح
فلفل رومي مقطع مكعبات صغيرة
1 كوب كريمة مخفوقة
3 ملعقة كبيرة جبنة كرافت السايحة توضع على الصوص +جبنة تشيدر +جبن موزاريلا. 2 مكعب ماجي في ماء سلق المكرونة
بهارات + زعتر +ملح + فلفل اسود
ثانيا :- الطريقة: -
قومى بتحمير الدجاج في الزيت.ثم اتركيه على النار ليجف ماؤه ثم يبدأ في الإحمرار والنضج .
وضيفى البصل والفلفل الرومي ثم الفطر وضيفى البهارات والملح وحركيهم جيدا.
ثم ضيفى الكريمة واتركيها تغلي قليلا حتى تثقل، وعقب ذلك نضيف الجبنة السايحة وقليل من الجبن التشدر
ث تسلق المكرونة في ماء مغلي مضاف اليه الماجي والملح والقليل من الزيت تصفي وتغسل بالماء البارد وتوضع في صينية بايركس للفرن وتضاف عليها خلطة الدجاج
وفى النهاية تحرك جيدا ويرش وجهها بالموزاريلا والقليل من التشدر وتدخل الفرن بالغطاء حتى تسيح الجبن وتقدم ساخنة