[Mary Naeem]

احذري هذه الأخطاء عند الطهى تسبب السرطان والزهايمر

كوارث عديدة تقوم بها الكثير من السيدات أثناء تحضير وتجهيز الطعام تسبب كوارث صحية لها ولأسرتها والإصابة بالعديد من المشاكل الصحية مثل السرطان والتسمم الغذائى إليك أهمها يقدمها موقع بولد سكاى الهندى .

-أحذرى تسخين زيوت الذرة وعباد الشمس وفول الصويا، وهي الزيوت التي غالبا ما تسمى "الزيوت النباتية"، تفرز مواد كيميائية تسمى "الألدهيدات" التي تم ربطها بالإصابة بمختلف أنواع السرطان والأمراض المرتبطة بالمخ

-يجب عدم غسل الدجاج النيء، لحماية عائلتك من التسمم الغذائي و البكتيريا المنثنية وتسمى "Campylobacter"، والتي تمثل سبب الإصابة بالتسمم الغذائي .

-لا تفرطى فى استخدام الميكروويف كثيرا فى طبخ فهو يؤدى إلى فقدان الطعام الكثير من قيمته الغذائية والفيتامينات والمعادن، مما يؤدى مع استمرار الاستخدام إلى الشعور الدائم بالوخم والكسل وعدم القدرة على التركيز والإصابة بالأنيميا.

-احذرى الإفراط فى استخدام ورق "الفويل" فهو يتكون من الألومنيوم والقصدير وهى مواد ضارة عند التفاعل مع الطعام الساخن وتؤثر على الذاكرة وتسبب النسيان ومع تراكمه داخل الجسم يتسبب فى الإصابة بالزهايمر، كما أنه قد يؤدى إلى الإصابة بالتسمم الغذائى.