20 - 06 - 2018, 02:32 AM
|
|
|
|
..::| الإدارة العامة |::..
|
|
|
|
|
|
أرز معمر صيامي:
المقادير
كوبين ارز
٣ كوب مرقه خضار
٥ ملاعق كريمر نباتي
بصله كبيره مبشوره
كوب مشروم
ملعقه بهارات مشكله
نص ملعقه فلفل اسود
ملعقه سكر
للوجه :
كوب ميه
٣ ملاعق كريمر
ملعقه دقيق
ملعقه مارجرين
طريقة التحضير:
نضيف علي مرقة الخضار السخنة الكريمر والبهارات والحبهان والملح والفلفل الاسود والسكر
نضيف الارز المغسول وبعد ان تغلى نرفعه من على النار ونتركة ساعه ليطرى
نحمر البصل حتى يغمق لونه ثم نصيف المشروم المنقوع ونقلبة مع البهارات
نحضر الطاجن وندهنه بالزيت ونضع به نصف كمية الارز ونضع علية المشروم ثم باقى الارز
نغطية ونضعه على صاج الفرن نصف ساعه ثم نطلعه فى نصف الفرن ليتحمر وجه بدون غطاء
نخلط الدقيق والكريمر والمارجرين مع الماء على النار ونقلبهم
نضبفه على الارز وندخلة تحت الشواية
|