[walaa farouk]

منين بالعجوة هش وجميل صيامى



المقادير
كوب ونصف ماء دافئ
ملعقة صغيرة ونص خميرة فورية
ربع كوب زيت
ملعقة كبيرة سكر
ذرة ملح
سمسم محمص
دقيق منخول حسب مالعجينة ماتاخد وتطلع من يدك
وطبعا عجوة
الطريقة
نضع الماء الدافئ فى وعاء وعليه السكر والخميرة وذرة الملح والزيت ونقلبهم جيدا ثم نضيف عليهم الدقيق الخلوط بالسمسم المحمص واعجنه جيدا باليد ثم افرده بالنشابه وافرد عليه العجوة والفه رول واقطعه ثم ارصه مع ترك مسافة بين كل واحده واخرى فى صينية مدهونه زيت واتركه ليختمر قليلا ثم ادهن الوش بزيت او ماء حسب الرغبة ثم فى فرن اعلى من المتوسط وبالف هنا وشفا