[walaa farouk]

مكرونة بالمشروم



المكونات

مكرونة قواقع او مقصوصة او فرن
مشروم
.طماطم .
فلفل اخضر
.ملح وفلفل
.كيس سبايسي شاورمة
.صلصة.بصل .توم.سكر

الطريقة

نسلق المكرونة
في اناء تضع ماء يغلي به قليل من الملح وبعد الغليان نضع الطماطم بعد ان نشرط القشرة بالسكينة اربعة اربع القشرة فقط ثم نضعها في الماء المغلي لمدة دقيقة او اتنين بالكتير ثم نخرجها وننزع القشرة ثم بعد ذلك نقطعها بالسكين قطع صغيرة.
ننظف المشروم الطازج ونقطعه قطع صغيرة ونقطع الفلفل الاخضر قطع صغيرة.وايضا نقطع البصل قطع صغيرة والتوم
في حلة علي النار نضع الزيت والبصل ونشوح البصل حتي يكون لونه شفاف ثم نوضع الفلفل الاخضر ونشوحه حتي تظهر ريحته ثم نوضع المشروم ونشوحه مع التوم ونضع معهم الملح والفلفل الاسود ثم توضع الطماطم والصلصةوملعقة صغيرة سكر ويترك الخليط علي الناروقبل مانطفي عليه نضع كيس الاسبايسي ونقلب جيدا مع مراعاة عند وضع الملح علشان الاسبايسي به ملح وبالهنا والشفا