[Mary Naeem]

طريقة عمل جلاش الأبل باى





الحلويات من أكثر الأصناف التى تحرص الأمهات على تقديمها بشكل عام، وتتمتع بسحر خاص على موائد إفطار شهر رمضان، وتتنوع الحلوى التى يمكن إعدادها فى المنزل من الكنافة والقطايف، والبقلاوة وغيرها من الأصناف التى اعتدنا على تقديمها خلال الشهر الفضيل، وإذا كنت من محبى التغيير وترغب فى تقديم صنف جديد من الحلوى لكسر الملل تقدم الشيف توتا مراد طريقة عمل جلاش الأبل باى.

المكونات

طريقة عمل جلاش الأبل باى




3 تفاحات مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة
3 ملاعق كبيرة سكر
3 ملاعق كبيرة زبدة
ملعقه كبيرة قرفة

طريقة عمل جلاش الأبل باى
جوزه الطيب
قرنفل
ملعقه كبيرة عصير ليمون

طريقة العمل

طريقة عمل جلاش الأبل باى
نخلط السكر والقرفة والتفاح وعصير الليمون ونضعها فى مقلاة بها الزبدة إلى أن يدبل التفاح.
نتركه يبرد ونحضر ورقة جلاش وندهنها زبدة أو سمن.
نضع الحشو على طرف الجلاش ونلفه على شكل روول طويل.
نقوم بنفس المهمة فى مجموعة من ورق الجلاش.

طريقة عمل جلاش الأبل باى
نضع الجلاش المحشو بالتفاح فى صينية مدهونة.
نقطع كل روول إلى 4 قطع وندهن وجه الجلاش بالسمن ونضعه فى الفرن على درجة حرارة 200 لمدة من 20 إلى 25 دقيقة.
وبعد خروجه من الفرن يمكنك أن تضعى عليه الشربات البارد أو تبعثرى عليه سكر بودرة أو صوص كراميل حسب ما يفضله أفراد الأسرة.