[Mary Naeem]

لماذا يلح أطباء القلب على تناول السمك؟

يؤكد معظم العلماء أن النظام الغذائي وبعض الأطعمة لها تأثير قوي لا على وزن الشخص، وعلى صحة الدماغ والقلب والأوعية الدموية. وقال أحد العلماء من جامعة هارفارد الأمريكية: "أن الأحماض الدهنية أوميغا 3 الموجودة في الأسماك جيدة لصحة القلب. وقد أكدت الدراسات والأبحاث تفوق الأسماك على جميع أصناف اللحوم الحيوانية الأخرى التي تفيد الإنسان وتحصنه ضد أمراض القلب والأوعية الدموية". كما تبين أن تناول السمك مرتين في الأسبوع كاف للحد من احتمالات الإصابة بأمراض القلب التاجية والنوبات القلبية والسكتات الدماغية ومشاكل الأوعية الدموية الأخرى بنسبة تتراوح بين 40-50%.