تخلصي من الخيوط اللزجة عند طهي البامية بطريقة سهلة
عندما تقومين بطهو البامية، تواجهين مشكلة ظهور الخيوط اللزجة عليها. لكن يمكنك منع حدوث ذلك من خلال اتباع حيلة بسيطة جداً، وفق ما ذكرته مجلة "لها".
قبل الطهو بنحو 30 دقيقة، انقعي حبات البامية في الخل، وبعد ذلك قومي بغسلها جبدًا بالماء وجففيها، ومن الأفضل أن تعملي على طهوها على نار قوية. لكن احرصي على عدم احتراقها.
ويمكنك أن تضيفي أيضًا عصير الليمون أو الطماطم المفرومة، فهما يساعدان على منع تكون المادة اللزجة وعلى تجفيفها.
وتحتوي البامية على قيمة غذائية رائعة، فهي غنية جداً بالألياف والفيتامينات والمعادن والبروتين. ونتيحة لمحتواها العالي من المركبات عالية القيمة الغذائية، فإن فوائد البامية تمتد لتشمل الوقاية من العديد من الأمراض وتحافظ على الجسم وتقوي مناعته.