[walaa farouk]

اذا زرتم مطعما بجانب بحر الجليل،‏ فقد تدهشكم رؤية «سمك القديس بطرس» في لائحة الطعام.‏ وقد يخبركم النادل انه من اكثر الاطباق المرغوبة،‏ وخصوصا لدى السياح.‏ وطعمه لذيذ عندما يُقلى طازجا.‏ ولكن لماذا يرتبط اسمه بالرسول بطرس؟‏

ثمة حادثة موصوفة في الكتاب المقدس في متى ١٧:‏٢٤-‏٢٧ تعطي الجواب.‏ هناك نُخبَر ان بطرس،‏ فيما كان يزور مدينة كفرناحوم بجانب بحر الجليل،‏ سُئل عما اذا كان يسوع يدفع ضريبة الهيكل.‏ ولاحقا اوضح يسوع انه،‏ بصفته ابن الله،‏ ليس ملزما ان يدفع هذه الضريبة.‏ ولكن لكي لا يعثر الآخرين طلب من بطرس ان يذهب الى البحر،‏ يلقي صنارة،‏ يأخذ اول سمكة تطلع،‏ ويدفع الضريبة من القطعة النقدية الموجودة في فم السمكة.‏

وهكذا فإن الاسم «سمك القديس بطرس» مأخوذ من هذه الحادثة المسجلة في الكتاب المقدس.‏ ولكن ما نوع السمكة التي اصطادها بطرس؟‏

ان السمكة التي اصطادها بطرس يُرجح ان تكون من بين ١٠ فقط من انواع السمك الـ‍ ٢٠ تقريبا الموجودة في بحر الجليل.‏ وتُقسَّم هذه الانواع العشرة الى ثلاث مجموعات مهمة تجاريا.‏

المجموعة الكبرى هي سمك المشط .

المجموعة الثانية هي سمك سردين كِنَّارة (‏بحر الجليل)‏،‏ الذي يشبه سمك الرَّنْكة الصغير.‏

اما المجموعة الثالثة فهي سمك بيني‏،‏ المعروف ايضا بسمك بِربيس.‏

ان السمك غير المشمول في هذه المجموعات الثلاث المهمة تجاريا هو سمك السِّلَّور لأن هذا السمك ليست له حراشف،‏ وبالتالي كان نجسا بحسب الشريعة الموسوية.‏ (‏لاويين ١١:‏٩-‏١٢‏)‏ لذلك لا يأكله اليهود،‏ ويُحتمل ألّا تكون السمكة التي اصطادها بطرس من هذا النوع.‏

فما نوع السمكة التي اصطادها بطرس؟‏

لا يمكننا ان نحدِّد بشكل قاطع نوع السمكة التي اصطادها بطرس،‏ لكن مهما قُدِّم لكم على انه «سمك القديس بطرس» يكون على الارجح طبقا لذيذا جدا.