[Marina Greiss]

المقاديّر :

نصفَ كيّلو لحْم مفَرۈم ( مع بصل و ملح و بهارات) -

بطآطس مسلوق (استعَملت 6 حْبات وسط)

شويّة حْليّب -

ملحْ -

توست منزوعَ الحْوآفَ -

عَلبة قشطـَه -

عَلبة زبادي

جبن موزآريّلا

الطريّقـَه :

نآخْذ البطآطس المسلوق ۈنهرسـَها

ۈنعَجنـَها معَ الحْليّب ۈالملحْ

ۈنفردها في الصيّنيّـَه

نحْط اللحْم على البطاطس

بعَديّن نصفَ التوست فَوقـَه

ۈنخْلط القشطـَه والزبادي

ۈالجبن ۈ نصبه فَۈق التوست

ۈنغطيّـَه بالجبن الموزاريلا

نحْطـَه فَيّ الفَرڹ حْتى يّتحْمر