[Mary Naeem]

طريقة عمل شوربة الشوفان

مكونات شوربة الشوفان

المكونات:

كوب شوفان

حبة بصل متوسطة

2 حبة بطاطس صغيرة

حبة جزر صغيرة

ملعقة كبيرة دقيق

2 مكعب مرقة دجاج

ملعقة كبيرة زبدة

3 أكواب ماء

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير:

شوربة الشوفان

- نقشر البطاطس ونقطعها إلى مكعبات بحجم صغيرة

- نضعها فى إناء على النار ونسلقها ثم نهرسها جيدًا بالخلاط أو يدويًا

- نفرم البصل بشكل جيد ونقشر الجزر ونبشره

- نضع الزبدة فى إناء على نار ونضيف إليها البصل ونقلب حتى يصبح لونه ذهبيًا

- نضيف الجزر المبشور مع التقليب ونستمر فى التقليب 5 دقائق

- نضيف الدقيق إلى الإناء مع البصل والجزر ونواصل التقليب حتى يصبح لونه أصفر غامق

- نضيف مكعب مرق الدجاج والبطاطس المهروسة والشوفان مع الملح والفلفل الأسود إلى الإناء مع مزيج البصل والجزر والدقيق ونضيف مقدار من الماء

- نترك الخليط على النار مع استمرار التقليب نصف ساعة

- عندما تنضج المكونات نرفع الإناء عن النار ونسكب شوربة الشوفان فى طبق التقديم ونقدمها ساخنة