إنقعوا السمك المجمّد في الحليب البارد.. وما سيحدث بعد الشواء سيذهلك!
إليكم ماذا يحدث....
هل تساءلت يوماً عن أفضل طريقة لتذويب اللحوم وخصوصاً السمك؟، يتساءل الكثيرون حول الطريقة الأمثل لذلك والتي لن تؤثر على الطعم أو أي شيء، ولفعل ذلك بطريقة صحيّة طبق إحدى هاتين الحيلتين:
1- أترك السمك في الهواء الطلق لبعض الوقت.
2- انقعه في وعاء يحتوي على الحليب البارد، وفي هذه الحالة يصبح طعمه لذيذاً وكأنه سمك طازج.