[sama smsma]

سالمون مشوي بالخضار السوتيه
















المقادير

1. قطعه 250 ج سالمون
   
2. 30 ج زبده
   
3. 10 ج عصير ليمون
   
4. 0.5 ليمونه جرنش
   
5. بقدونس ورق جرنش
   
6. 4 قطع بطاطس صغيره مسلوقه نصف مطهيه
   
7. 1 جزر شرائح
   
8. 1 كوسه شرائح
   
9. 50 ج فاصوليا خضراء
   
10. 50 ج مشروم
    
11. 50 ج طماطم مكعبات
    
12. ملح
    
13. فلفل
    

طريقة التحضير

1. 
   
   يتم تتبيل قطعة السالمون بالزبده والملح والفلفل ووضعها على الشوايه. ان لم يتوافر شوايه يفضل وضعها في الفرن
   
   
   
   
   
2. 
   
   يتم تسويه قطعة السالمون حتي تمام النضج بوضعها بالفرن لمده 10 دقائق في درجة حراره 180 درجه في حاله عدم توافر الشوايه
   
   
   
   
   
3. 
   
   بعد ذلك يتم سلق جميع الخضار ماعدا المشروم
   
   
   
   
   
4. 
   
   في طاسه بها زبده يوضع كل الخضار المسلوق ويتم تتبيله بملح وفلفل وبقدونس مفروم
   
   
   
   
   
5. 
   
   يتم عمل الصوص الخاص بالسالمون وهو عباوه عن زبده ملعقه زبده مع عصير الليمون ويتم وضعها مباشرة على السالمون