مرقة الطبخ البيتى بطريقة صحيه ومضمونه
جميع السيدات تلجأ لاستخدام لمكعبات المرق لانها تضيف للاكل مزاق مميز وتكون حل بديل لعدم وجود المرق
ويتم عمل بها اشهى الاطباق المميزه
ومعانا هتتعلمى تعملى جميع انواع مكعبات المرق الخضار والدجاج واللحم وكيف يتم حفظها للاستخدام باى وقت
مرقة الخضار البيتى
المكونات
جزر
بصل
كرفس
ثوم
بهارات مشكله
ملح
فلفل اسود
نصف كوب زيت
كوب دقيق
طريقة التحضير
* يوضع الخضار في الماء المغلي والبهارات والملح والفلفل
* نتركه مدة كبيرة يغلي حتى تقل وتتبخر المياه
* يتم ضرب جميع الخليط السابق بالخلاط جيدا
* نضع الزيت ثم نضع الدقيقة في وعاء اخر ونقلب مثل البشاميل
* نضيف مرقة الخضار تدريجيا حتى يتماسك القوام قليلا ثم نحضر قوالب الثلج وتدهن بالزيت ويوضع الخليط
* تدخل الفريزر حتى تتجمد ثم تفرخ بعلبه محكمة الغلق وتوضع الثلاجه لحين الاستخدام
مرقة الدجاج البيتى
المكونات
دجاجة كاملة
بصل مقطع
جزر
كرفس
بهارات فراخ
نصف كوب زيت
نصف كوب دقيق
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير
* نسلق الدجاجة في الماء المغلي مع البصل والكرفس والجزر
* نضيف البهارات والملح والفلفل ونتركهم حتى تمام النضج وحتى تقل المرقة
* نرفع الدجاجه من الشوربه ويتم ضرب باقى المكونات بالخلاط
* نضع الزيت في وعاء اخر ثم نضع الدقيق ونقلب مثل البشاميل
* نضيف مرقة الدجاج تدريجيا حتى يتماسك القوام قليلا ثم نحضر قوالب الثلج وتدهن الزيت ويوضع الخليط
* تدخل الفريزر حتى تتجمد ثم تفرخ بعلبة محكمة الغلق وتوضع فى الثلاجه للاستخدام
مرقة اللحم البيتى
المكونات
لحمة مسلوقة بالمرقة
بصل مقطع
جزر
كرفس
بهارات لحمه
نصف كوب زيت
نصف كوب دقيق
ملح
فلفل اسود
طريقة التحضير
* نضيف البهارات والملح والفلفل وبصل وجزر وكرفس على اللحمة ويتم سلقها ونتركهم على النار حتى تمام النضج وحتى تقل المرقة
*نرفع اللحمه من المرقه ويتم ضرب باقى المكونات بالخلاط
* نضع الزيت في وعاء اخر ثم نضع الدقيق ونقلب مثل البشاميل
* نضيف المرقة تدريجيا حتى يتماسك القوام قليلا ثم نحضر قوالب الثلج وتدهن بالزيت ويوضع الخليط
* تدخل الفريزر حتى تتجمد ثم تفرخ بعلبة محكمة الغلق وتوضع فى الثلاجه للاستخدام