[sama smsma]

"الدوناتس الصيامي" بصوص الشوكولاتة

المقادير:
- 2 كوب دقيق.
- ملعقة كبيرة خميرة جافة.
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
- ذرة ملح.
- ربع كوب سمن نباتي.
- ملعقة كبيرة خل.
- ماء دافئ للعجن.
- للتزيين: صوص شوكولاتة صيامي، مربى، جوز هند، وسكر بودرة.

طريقة التحضير:
- اخلطي الدقيق مع الخميرة والسكر في إناء عميق، واضيفي اليهم ذرة الملح.
- اضيفي السمن، واخلطي جيداً.
- ضعي الخل، ثم اضيفي الماء الدافئ بالتدريج، واعجني جيداً حتى تحصلي على عجينة طرية لا تلتصق باليد.
- غطي الوعاء، واتركيه جانباً لمدة ساعة على الأقل ليتخمر.
- افردي العجين على سطح مرشوش بالدقيق، وقطعيه بشكل "الدونات" المعتاد، واتركيه ليتخمر مرة أخرى.
- سخني زيت غزير في مقلاة، ثم ضعي به الدوناتس حتى تأخذ اللون الذهبي المطلوب.
- اخرجيها على ورق مطبخ لتصفى جيداً من الزيت، واتركيها لتبرد.
- زينيها بصوص الشوكولاتة، والحلوى الملونة، أو السكر البودرة، أو جوز الهند حسب الرغبة.

مقادير صوص الشوكولاتة الصيامي:
- كوب ماء.
- 2 ملعقة صغيرة نشا.
- سكر حسب الرغبة.
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام.
- ذرة قرفة.
- ملعقة صغيرة زيت.
الطريقة:
- اذيبي كل المكونات معاً، وضعيها على النار حتى تتماسك قليلاً، ثم استخدميها حسب الرغبة في تزيين الدوناتس وترش بالقليل من الشكولاته الخام الصيامي وبالهنا والشفا.