[Marina Greiss]

سلطة حمص الشام :
============





* المقادير:

- 1 علبة حمص مسلوق.

- بصل أخضر مفروم ناعم.


- 4 طماط مقطع قطع متوسطة.

- 4 ملاعق خبز مقطع مكعبات ومقلي بالزيت أو محمص بالفرن.

- 2 ملعقة نعناع مفروم خشن.

- عصير ليمونتين.



- فصين ثوم مدقوقين.



- فلفل أسود حسب الرغبة.


- ملح.

- زيت زيتون.



- خس وليمون للتجميل.






* الطريقة:




- نضع الحمص في القدر بعد تصفيته من الماء ونضع فوقه البصل والطماطم والنعناع والليمون.


- نتبله بالملح والفلفل وزيت الزيتون وتخلط جميع المقادير مع بعضها البعض.

- عند التقديم نزينه بالخس والليمون ونضع على الوجه الخبز المحمص.