بالخطوات.. إعداد البولوبيف المنزلى بطريقة بسيطة
تواصل الدراسات تحذيرنا من أضرار تناول الأطعمة المعلبة واللحوم المصنعة، لذا تجد الكثير من الأمهات أنفسهن فى حيرة لتوفير البديل الآمن والشهي لأطفالهن.
ولتجددى فى الأطعمة التى تقدميها لعائلتك نقدم لكى طريقة إعداد وجبة "البولوبيف" الصحى المعد منزلياً، فقط كل مايلزمك بعض المكونات البسيطة وإتباع الطريقة الموضحة لتستمتعوا بنكهة شهية ومذاق رائع من طبق لحم "البولوبيف"، يكفى لإطعام 6 أشخاص.
المقادير:
1كيلو لحم
150 جرام دهن بقرى
اربع ملاعق ملح خشن
2 فص ثوم
عود كرفس
ورق لورا
رول بلاستيك
الطريقة:
- توضع قطع اللحم فى لتر ماء و ملعقة ونصف ملح مع الكرفس والثوم وورق اللورا لمدة من ٥ أيام
- تسلق اللحمة ٤٥ دقيقة ثم تفرم في الكبة مع نصف كوب الماء
- يوضع المفروم على شكل عمود على رول بلاستيك أو كيس كبير مفرود في صينية ويغلف بإحكام ثم يوضع في الثلاجة ٣ أيام ولمدة شهر في الفريزر ثم يعود للثلاجة تاني، وبعدها يمكن استخدامه بسهولة.