وش الفخده
*******
وده الجزء الوحيد اللى ممكن يشوى من الفخده لانه طرى جدا وينفع للستيك بانواعه
و تقطع للخضار او مكعبات زى الكباب حله
والفرق بين الكباب حله وقطعيات لحمة الخضار ان الكباب حله بتكون خاليه من الدهون
لو قطع اللحم رفيعه تكون للشوى او الاستيك
عموما وش الفخذه
بيطلع منها الاسكالوب والبيكاتا وكباب الحله و الكباب