26 - 09 - 2016, 10:08 AM
|
|
|
|
..::| الاشراف العام |::..
|
|
|
|
|
|
خبز البورى (بطريقه ولا اروع ولا اسهل من كده )
المقادير :
1 ونص كوب دقيق ابيض
نص كوب دقيق القمح بالرده
رشة ملح
رشة سكر
مايه دافيه للعجن وهتعايرى كوبايه مايه بنفس الكوبايه اللى عايرتى بيها الدقيق
2 ملعقة كبيرة زيت
الطريقه
هتحطى كل المكونات دى مع بعضها وتعجنيها كويس اوى كأنك بتعجنى بيتزا بالظبط وبعدين تسيبى العجينه دى ترتاح لمده 10 دقائق بعد كده هتقطعيها قطع صغيره
ثم ترق كرات العجين بالنشابة ،او المردانة حتى تصبح رقيقة.
ثم نحمي حلة فيها زيت بكمية وفيرة ثم نبدأ بقلي رقائق العجين
تقلب العجينة على الوجه الآخر عندما تبدأ بالانتفاخ ثم تقدم ساخنة
وبالهناااا و الشفاااا
|