منسك القدّيس جاورجيوس:
وصل الشاب إلى المنسك وبدأت حياة جديدة له: خِدَم، صلوات، صوم، سهرانات... كان ٱسم أبيه الرّوحي، أي الشيخ الّذي التقاه في المركب، ”بندلايمون“، وكان يعيش مع أخٍ له بالجسد ٱسمه الشيخ إيوانيكيوس. بهذه الطريقة اقتنى الشاب إيفانجيلوس أبوَين روحيَّين. وبفرح سلّم نفسه لهما. يقول القدّيس بورفيريوس أنّه أثناء حياته هناك كان يحيا في الغبطة. لكنّه مرّ بتجربة في البداية وهي التفكير بأهله وبحزنهم عليه فأحسّ برَغبة العودة إلى قريته. زاد على ذلك أنّه لم يُفْصِحْ بأفكاره أمام شيخه، فأخذ يفقد الشّهية على الطعام ويكتئب. فسأله شيخه عن السّبب وعندما أفصح عن فكره، تحرّر كليًّا من التجربة وعاد الفرح يملأ قلبه. مأخذه الوحيد كان أنّ الشّيخين لم يكونا يطلبان منه الكثير. كان يحبّهما كثيرًا رغم أنّهما كانا شديدي الحزم. لم يدرك ذلك وقتئذ. فكما كان ينظر إلى أيقونة المسيح بمهابة كان يوقرّهما بالمهابة عينها. لم يُسندا إليه أعمالاً صعبة، فقط كان يسقي الحديقة ويعمل بالحفر على الخشب. بعد فترة أعطاه الشيخ مسبحة وقال له أن يردِّد صلاة يسوع كلّ مساء. في المنسك تعلّم القراءة بشكل لائق، إذ أخذ يردّد المزامير والعهد الجديد والقوانين... في البدء لم يسمحا له بمغادرة المنسك، ولكنّه عندما تقوّى قليلاً، أخذ يخرج؛ وفي خروجه كان يردّد المزامير والعهد الجديد حتّى لا يدع ذهنه يتشتّت. وأحيانًا كان يذهب إلى كنيسة القدّيس جاورجيوس وينصرف إلى صّلاة يسوع والترتيل لأنّ صوته كان جميلاً. لم يكن يسمح لنفسه باللجوء إلى الاستراحة أثناء حمله الأغراض إلى المنسك قائلاً لنفسه: ”سوف أريك، يا أيّها الحمار السّافل الصّغير!“
