المكونات:
1 كيلو من الكبدة البتلو شرائح
1 بصلة كبيرة
1م/ص ملح
1/4 م/ص فلفل
2 م/ك خل
2 م/ك زيت ذرة
الطريقة:
تفرم البصلة وتؤخذ الماء منها فقط. تنقع الكبدة فى ماء البصل والملح والفلفل والخل والزيت. تسخن مقلاة غير قابلة للصق وتشوى عليها الكبدة 6 دقائق على كل جانب.