02 - 09 - 2016, 08:42 AM
|
|
|
|
..::| الاشراف العام |::..
|
|
|
|
|
|
حضري البلوبيف في البيت لاسرتك
(تحضير اللحوم الجاهزة في المنزل ياخذ وقت وجهد و لكن تستحق لكونها امنة و صحية)
بتكفي 6 اشخاص,
وقت التحضير من ساعة لساعتين,
مقادير الاكلة
1كيلو لحمة احمر .
150 جرام دهن بقرى.
اربع ملاعق ملح خشن
2 فص ثوم
عود كرفس
ورق لورا
رول بلاستيك
طريقة عمل طريقة عمل البلوبيف في البيت
يوضع اللحم فى لتر ماء و ملعقة ونصف ملح مع الكرفس و الثوم و ورق اللورا لمدة من ٥ ايام
تسلق اللحمة ٤٥ دقيقة ثم تضرب في الكبة مع نصف كوب ماء سلق
يوضع المفروم علي شكل عمود علي رول بلاستيك او كيس كبير مفرود في صينية و يغلف باحكام ثم يوضع في الثلاجة ٣ ايام و لمدة شهر في الفريزر ثم يعود للثلاجة تاني
|