البسكويت المبشور ( أحلى بسكوت)
طعمة جميل جدا
المقادير
3 كوب دقيق , نصف كوب سكر , نصف كوب سمن , 5 ملاعق كبيرة زيت , 2 بيضة , ملعقة صغيرة بيكنج بودر , نصف ملعقة صغيرة فانيليا , مربى اى مربى بتحبيها
طريقة التحضير
نضع السكر في اناء ثم نضع عليه السمن والزيت وتقلب جيدا حتى تصبح بشكل الكريمة , اخلطي البيض جيدا مع الفانيليا بالشوكة وضعيها على الخليط السابق وقلبي , ينخل الدقيق والبودر ويوضع على الخليط السابق ويقلب حتى تصبح لديكي عجينة يابسة
ادهني الصينية (قالب مسطح متوسط الحجم) بالسمن ثم اقسمي العجين نصفين , ضعي النصف الأول مفرودا في قاع القالب المدهون بالسمن ثم وزعي المربى بالملعقة على سطح العجين - لاتدعي المربى تلمس اطراف القالب - ثم امسكى مبشرة الجزر وابشري نصف العجينة المتبقي باالتساوي ثم توضع في فرن متوسط الحرارة
وباالهناء والشفاء