[Mary Naeem]

أفضل ثلاث طرق لتحضير القهوة الباردة





السومرية نيوز :

يلجأ عشاق القهوة إلى كلّ الوسائل لشربها ساخنة أو باردة. في ما يلي ثلاث طرق لشربها باردة:

الطريقة الأولى:
نصف كوب من المياه الدافئة
ملعقتان صغيرتان من القهوة
كوب من الثلج
ثلاث ملاعق صغيرة من الحليب المكثّف
نصف كوب من الحليب
ملعقة كبيرة من شراب الشوكولاتة
أضيفي القهوة إلى المياه المغلية، ثمّ الحليب، الشوكولاتة، الحليب المكثّف والثلج. اخلطي جيداً حتى يصبح المزيج متجانساً قبل تقديمه.


الطريقة الثانية:
ملعقة كبيرة من القهوة
كوب من الحليب
سكر حسب الرغبة
مكعبات من الثلج
ربع ملعقة من القرفة الناعمة
ربع ملعقة من القرنفل الناعم
كوب من المياه الساخنة
اغلي المياه، أضيفي القهوة، القرفة والقرنفل ثمّ حرّكي جيداً وأضيفي الحليب والسكر. ثمّ اخفقي المزيج في الخلّاط مع مكعبات الثلج، وقدّميه بارداً.

الطريقة الثالثة:
كوبان من الحليب
ربع كوب من بودرة الكاكاو
ربع كوب من السكّر
ملعقة كبيرة من القهوة
نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب
3 حبّات من الكلمنتينا
ربع كوب من الكريمة المخفوقة

في وعاء صغير ضعي الحليب، بودرة الكاكاو والسكر. أضيفي القهوة، القرفة وجوزة الطيب ثمّ عصير الكلمنتينا. سخّني الخليط على نار متوسطة مع تحريك مستمر. انتظري بين 6 حتى 10 دقائق ثمّ اتركي المزيج يبرد لتقديمه.