أسهل طريقة لعمل البرجر كما يقدم في المطاعم
المقادير:
500 جرام من اللحم البقري
ملح
فلفل
زعتر طازج مفروم
فص ثوم مفري
مايونيز
كاتشب
نصف ليمونة
ملعقة خل
طريقة التحضير:
- تقطع اللحمة وتتبل بالملح و الفلفل والزعتر وفص ثوم مقطع.
- تترك اللحمة لمدة 6 ساعات، ثم تُفرم بالمكونات السابقة.
- تقسم اللحمة إلى كرات متوسطة الحجم، ثم توضع في قليل من الزيت، مع الضغط عليها حتى تتحول لشكل البرجر المعروف.
- وفي وعاء أخر يخلط المايونيز، الكاتشب، ملح، فلفل، ليمون، ثوم،والخل.
- يرفع البرجر مع الجبن ويوضع في الخبز بعد دهنه بالخلطة السابقة.