أسهل طريقة للكباب المشوي في 30 دقيقة
المقادير:
- 500 جرام لحم بقري مقطع مكعبات (فلتو)
- ملح وفلفل.
- كيس بلاستيك مُحكم الغلق
- ملعقة من الثوم المفري
- ½ ملعقة من الكزبرة
- ملعقة صغيرة من الكمون
- ½ ملعقة من البابريكا
- ملعقة من الخل الأبيض
- ½ كوب من زيت الزيتون
- مكعبات البصل والفلفل الألوان.
طريقة التحضير:
مكعبات اللحمة (من الأفضل أن تكون مخصصة للشوي)، وضعيها داخل كيس بلاستيك مُحكم الغلق، ثم أضيفي ملعقة من الثوم المفري، ½ ملعقة من الكزبرة، ملعقة صغيرة من الكمون، ½ ملعقة من البابريكا، ملعقة من الخل الأبيض، ½ كوب من زيت الزيتون، ثم اتركي اللحم داخل الثلاجة لمدة يوم كامل.
قومي بتحضير الثومية: كوب من فصوص الثوم داخل الميكسر، مع زيت نباتي، ملعقة من عصير الليمون مع ملعقة صغيرة من الملح، واخلطيها جيداً.
قومي بإحضار الأسياخ الخشبية، وضعي مكعبات اللحم مع البصل والفلفل، وارفعيها على الشواية.
قدميها مع الثومية