طريقة شوي سمك الدينيس بالفرن
مقادير
4 سمكات دنيس متوسطة الحجم و منظفه 4 حبات بطاطاس مقطعه شرائح خشنه 2 حبتين طماطم مقطعه كل واحدة الى ثمن قطع 1 بصله 4 فصوص ثوم 1 حبة ليمون ملعقة صغيرة كل من: كمون فلفل اسود كزبره ناشفه 4 ملاعق زيت زيتون
طريقة تحضير سمك دنيس
١. التتبيلة: بالملعقه صغيرة كمون مع فلفل اسود و كزبره ناشفه مع 4 ملاعق زيت زيتون و عصير نصف حبة ليمون و حبة بندورة او طماطم و بصله وثوم نضعها في خلاط و نضيف معها 2 ملاعق كبار ماء
٢. نحاول نحك سمك بنصف حبة الليمون الباقي ثم بالملح و فلفل الاسود
٣. نتبل السمك بالخلطه و نخليه ربع ساعه
٤. بطاطا نحطها في الماء مع ملعقة صغيره خل ابيض و ملح و نحطها على نار حتى تغلي دقيقتين نشيلها و نصفيها و نحطها في التتبيله المتبقيه
٥. في مول نحط السمك لمتبل و بطاطا و طماطم شرائح و كل على فرن نحطها حتى تنشف التتبيله و تستوي