الحواوشي على الطريقة المصرية
المقادير :
كيلو لحمة ملبسة .
ربع كيلو دهن ضان أو عادى .
بصلة .
فلفل أخضر حامى أو بارد .
التوابل :
ملح .
بهار لحمه .
جوزه الطيب .
فلفل اسود .
كمون قليل .
الطريقة :
- تفرم المكوات كلها مع بعض ونتركها داخل الثلاجه لمده 15 دقيقه .
- نحضر خبز بلدي مصري ونحشوه كور من اللحمه ونفردها ونلف كل رغيف في ورق زبده وندخله الفرن ليسوى
- بعد التسويه نفك ورق الزبده ونضع قليلا من الزبده في طاسه ونقلب فيها الرغيف علي الجانبين ليحمر وينشف قليلا ويقطع ويقدم معه بطاطس محمره .