طريقة عمل السحلب
السحلب من المشروبات الشتوية المحببة وهذه الوصفة السهلة ستجعل تحضيره في المنزل متعة.
المكونات: 4 أكواب من الماء
1 علبة من الحليب المكثف المحلى
¼ ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة
¼ ملعقة صغيرة من المحلب المطحون
3 ملاعق طعام من دقيق الذرة /النشا
3 ملاعق طعام من ماء الورد
1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
الطريقة: يوضع الماء والحليب المكثف المحلّى، والمستكة، والمحلب، ودقيق الذرة داخل وعاء كبير للصلصة.
يُغلى المزيج ثم يُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة تتراوح بين 7 و10 دقائق مع التحريك المستمر.
يُرفع القدر عن النار ويُضاف إليه ماء الورد، ثم يُسكب المزيج داخل أكواب للتقديم.
تُرش القرفة المطحونة على الوجه ويُقدّم الشراب ساخناً.