طريقة تحضير الكينوا
المكوّنات
كوب من حبوب الكينوا "معروفة بأم الحبوب عند العطار" ملعقة كبيرة من زيت الزّيتون. كوبان من الماء أو مرقة الدّجاج المغلي. ربع ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التّحضير
قومي بغسل حبوب الكينوا جيّدا بالماء وصفّيها. قومي بوضع كميّة الزّيت في قدر على درجة حرارة متوسّطة، وقومي بإضافة حبوب الكينوا وحمّريها لمدّة دقيقة. قومي بإضافة الماء أو المرقة إلى الحبوب وأتركيها على نار خفيفة لمدّة خمس عشرة دقيقة. ارفعي القدر عن النّار واتركي القدر مغطى لمدّة خمس دقائق. أصبحت الكينوا جاهزة قدّميها كما هيَ أو حضّريها مع وصفةٍ أخرى.