شوربة الخضار المجمدة
المقادير
- 4 أكواب مرق دجاج
- علبة طماطم مفرومة
- نصف كوب بازيلاء مجلّدة
- نصف كوب جزر مجلّد ومقطع
- نصف كوب قرنبيط مجلّد ومقطع
- نصف كوب بصل مفروم
- نصف ملعقة صغيرة ريحان مجفف
- رشة فلفل أسود مطحون
- رشة ملح
طريقة التحضير
- أخرجي الخضار المجلّدة من الثلاجة لتذوب على حرارة الغرفة.
- ضعي المرق، الخضار المجلّدة بعد ذوبانها، الطماطم، البصل والريحان في قدر على النار.
- أتركي المكونات تغلي جيداً، ونكّهيها بالملح والفلفل الأسود.
- حرّكي المكونات ثم ارفعي القدر عن النار بعد أن تلين الخضار.
- إطحني الشوربة في الخلاط الكهربائي ثمّ سخنيها وقدّميها.