مطاعم نيويورك تحذر من بعض الأطعمة التي تقدمها
بعد ظهور دراسة صحية في نيويورك، أثبتت العلاقة الوثيقة بين كمية الصوديوم وارتفاع ضغط الدم، وهو من عوامل الخطر المحتملة للإصابة بالأزمات القلبية والسكتة الدماغية.
واتخذ مجلس مدينة نيويورك للصحة قرارًا تم تطبيقه اليوم الثلاثاء فى مطاعم نيويورك، وذلك وفقا لموقع سكاي نيوز.
والقرار هو وضع رمز ملاحة طعام صغير في قوائم الطعام، للإشارة إلى الوجبات التي تحتوي على تركيزات عالية من الصوديوم، وذلك في أول خطوة من نوعها من أجل مكافحة أمراض القلب والسكتة الدماغية، وبعلامة مثلث صغير، سيتم الإشارة إلى الأطعمة التي تحتوي على تركيز صوديوم، يزيد على 2300 ملليغرام، وهو ما يمثل الحد الأقصى اليومي المفترض لاستهلاك الفرد، وهو ما يعادل ملء ملعقتين صغيرتين من الملح.