الممبار
- المقادير:
( ممبار, طماطم مبشورة , بصل مبشور , شبت , بقدونس , كزبرة خضراء , قرفة ناعمة , نعناع , أرز , زيـت , ملح , فلفل أسود)
- خطوات التحضير:
*إخلطى الأرز والطماطم المبشورة والبصل المفروم والشبت والبقدونس الكزبرة الخضراء المفرومين والملح والفلفل الأسود والقرفة الناعمة والنعناع
* إحشى الممبار بالخلطة وإربطيه بخيط طبخ
*إسلقى الممبار فى ماء مغلى ثم صفى الممبار من الماء بعد السلق وإقليه فى الزيت
* إنزعى خيط الطعام وقطعى الممبار وقدميه وزينيه بالبقدونس والطماطم