كشرى مصري
- المقادير :
(كوب عدس أسود منقوع , 2 كوب أرز مصرى , كوب شعيرية , مكرونة سباجيتى مسلوقة , مكرونة صغيرة مسلوقة , حمص مسلوق , بصلة شرائح , ثوم , طماطم , زيت , كمون ناعم , شطة ناعمة , ملح)
- خطوات التحضير:
* إسلقى العدس فى الماء ثم أضيفى الأرز والملح والفلفل الأسود * شوحى الشعيرية فى الزيت على النار ثم أضيفيها للعدس والأرز على النار * شوحى البصلة الشرائح فى الزيت على النار ثم صفيها من الزيت
طريقة إعداد الصلصة
* إغلى طماطم معصورة على النار مع القليل من الزيت والملح
طريقة إعداد الدقة
*إخلطى الثوم المفروم مع عصير الليمون والشطة والكمون الناعم * قدمى الكشرى الأرز والعدس والشعيرية مع المكرونة والحمص المسلوقين والبصل المحمر والصلصة والدقة