10 أغذية تقلل نسبة السكر في الدم
العادات الغذائية الخاطئة من أهم أسباب الإصابة بالداء السكري، ويقول الدكتور حمدي عبد الفتاح أخصائي التغذية وعلاج السمنة والنحافة ، أن العديد من الدراسات الطبية أشارت الى أن نسبة المصابين بالداء السكري وصلت الى ٤٪ ، وهي نسبة عالية، ويمكن للمريض والغير مصاب الاهتمام بالأغذية التي تخفض من نسبة السكر بالدم، وهي:
- زيت الزيتون:
لاحتوائه على أحماض دهنية أحادية التشبع، تنشط من عمل الأنسولين وبالتالي تخفض نسبة السكر في الدم.
- الخضروات ذات الأوراق الخضراء
تعمل على خفض مستوى السكر في الدم، وذلك لاحتوائها على عنصر الماغنسيوم بالإضافة إلى فيتامين “K” ، وهما يعملا معاً على خفض الوزن، كما تحتوي على مواد مضادة للإلتهاب والتي تساعد على التحكم في مستوى السكر.
- القرفة:
تحتوي القرفة على بعض المواد التي تعمل على تحفيز هرمون الأنسولين مما يزيد قدرة الجسم على خفض السكر في الدم
- الأسماك:
تحتوي حمض الأوميجا 3 الذي يعمل كمادة مضادة للإلتهاب، وتساعد في تقليل مستوى السكر في الدم وخفض الوزن بصورة طبيعية.
- البقوليات:
لاحتوائها على الألياف التي تعمل على استقرار مستوى السكر في الدم، كما أنها تعطي الإحساس بالشبع
- جنين القمح :
يحتوي على فيتامينات “B” و “E”، والذي يساعد على خفض نسبة السكر في الدم بشكل طبيعي.
- منتجات الألبان خالية الدسم :
تعمل منتجات الألبان خالية الدسم على تحفيز الأنسولين وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من الكالسيوم والماغنسيوم وفيتامين “D”
- الكرفس:
يساعد الكرفس على التحكم في مستويات السكر في الدم، وتخفيض نسبة الكولسترول
- التفاح والجوافة :
تحتويان على سكر بطيء التحلل، فلا يحتاج الجسم إلى كميات عالية من الأنسولين لتحللها، وفي الوقت ذاته يفرز الجسم كمية ثابته من الإنسولين ، الأمر الذي يؤدي الى حرق مزيداً من السكر في الدم .
- الشوفان:
إن تناول الشوفان مرتين يومياً يعمل على خفض مستوى السكر في الدم بنسبة 30%