الموضوع: الليمون المخلل
عرض مشاركة واحدة
  رقم المشاركة : ( 1 )  
قديم 14 - 05 - 2012, 04:17 PM
 
joy
..::| مشرفة |::..

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو
  joy غير متواجد حالياً  
الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 11
تـاريخ التسجيـل : May 2012
العــــــــمـــــــــر : 45
الـــــدولـــــــــــة :
المشاركـــــــات : 5,319

الليمون المخلل


المقادير
- ليمون بلدي أصفر.
- عصفر.
- ملح ناعم.
- حبة البركة


الطريقة
- يغسل الليمون و يجفف ثم يشق شقين طوليين غير كاملين الى أن تصبح الليمونة مقسمة الى أربعة أقسام و متماسكة عند القاعدة.
- يخلط الملح و العصفر و حبة البركة ثم يحشى الليمون بهذا الخليط.
- يوضع الليمون في برطمان زجاجي و يكبس جيدا ثم يغطى بعصير الليمون.
- يوضع على السطح طبقة من قشر الليمون ثم طبقة من الزيت سمكها حوالي 1 سم.
- يغلق البرطمان باحكام و يترك حوالي شهر حتى يتم تخليله.

رد مع اقتباس