[Mary Naeem]

مكرونة بالدجاج وصوص الباربيكيو اللذيذ



إذا كنتِ معتادة على المكرونة بالصوص الأبيض، جربي صوص الباربيكيو مع قطع الدجاج هذه المرة.
المكونات:
½ كيلو مكرونة مسلوقة
½ كيلو صدور دجاج مقطعة
1 ملعقة زيت
صوص باربيكيو حسب الاحتياج
1 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
½ 1 كوب مشروم طازج
½ بصلة كبيرة مفرومة ناعم
½ كوب مرقة دجاج أو حسب الاحتياج
ملح وفلفل
للزينة:
ورق ريحان طازج
الطريقة:
- تسلق المكرونة في ماء مغلي به ملح، دون إضافة الزيت.
- في طاسة ساخنة، توضع ملعقة من الزيت، وتشوح صدور الدجاج جيدا.
- ثم يضاف البصل (يمكن استبداله ببودرة البصل)، ويضاف المشروم وملح وفلفل ويشوح جيدا.
- ثم تضاف المرقة، ويضاف الزنجبيل البودرة، ويضاف صوص الباربيكيو حتى نحصل على قوام صوص جيد.
- ثم تضاف المكرونة وتقلب جيدا، وتقدم وتزين بالريحان.