[مريم فكرى]

المقادير:

بالهنا والشفا

كزبرة طازجة 0.5 باقة
بصل أخضر 6 رؤوس
جزر مبروش 2 رأس
نودلز أو شعرية صيني 200 غرام
خيار مقطع لمكعبات صغيرة 2 ثمرة
ورق خس احمر مفروم ناعم 6 ورقات خس
ورق ملفوف (كرنب) مفروم ناعم 4 ورقات
ملح حسب الرغبة
صلصة صويا، مقدار مناسب
خردل ملعقة كبيرة
زيت نباتي 2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير:
تنقع النودلز بالماء الساخن لتطٌرى.

تفرم الخضار وتخلط معاً في وعاء، ثم تُضاف الى النودلز.

يمُزج في وعاء صغير كل من: الحامض، الملح، صلصة الصويا، الخردل والزيت ويسكبون فوق وعاء الخضار والنودلز.

تُخلط مكونات السلطة جيداً وتصبح جاهزة للتقديم.