[Mary Naeem]

شرائح الديك المشوية مع صلصة الزيتون

المقادير :


1 كيلو بطاطس مقشرة ومقطعة شرائح بعرض 1 سم
4 شرائح ديك رومي
1 ملعقة شاي ملح
1/2 ملعقة شاي فلفل أسود مطحون
مقادير صلصة الزيتون الأخضر والطماطم :
2 كوب زيتون أخضر مخلي ومقطع صغير
1/3 كوب ورق بقدونس مقطع
1/4 كوب خل تفاح
2 ثمرة طماطم خضراء كبيرة مقطعة صغير
1 ثمرة بصل أحمر صغيرة مبشورة ناعم
1 فص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة كابر معلب ومصفى ومقطع صغير
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر


الطريقة :


إستمتعى أنتى و عائلتك بشرائح الديك المشوية مع صلصة الزيتون الأخضر و الطماطم ذو الطعم الرائع و المميزة و إليكم الطريقة .


تحضير شرائح الديك المشوية مع صلصة الزيتون الأخضر و الطماطم


تشوى شرائح البطاطس على شواية ساخنة مسطحة مدهونة بقليل من الزيت حتى تلين .
ينثر الملح والفلفل على شرائح الديك وتشوى على شواية مسطحة ساخنة مدهونة بقليل من الزيت حتى يحمر و ينضج .
طريقة صلصة الزيتون الأخضر والطماطم:


يسخن الزيت في إناء عميق متوسط ويحمر فيه البصل والثوم وقلب حتى يلين البصل .
تضاف الطماطم والزيتون والسكر والخل ويقلب من آن لأخر لمدة 10 دقائق .
نطفئ النار و يضاف الكابر و البقدونس و يقبل بخفة حتى تمتزج المكونات .
إقتراحات للشرائح الديك المشوية مع صلصة الزيتون الأخضر و الطماطم


يقدم الديك مع البطاطس و صلصلة الزيتون الأخضر و الطماطم .