[Mary Naeem]

احذر من تناول الفاكهة بعد الأكل لهذه الأسباب



حذر الدكتور أحمد صبري إخصائي التغذية من تناول الفاكهة مباشرة بعد تناول الطعام .

وقال إخصائي التغذية، إن تناول الفاكهة في نهاية الوجبة أشبه بتناول جرعة من السم؛ لأنها تدمر إنزيم بتيالين وهو إنزيم أساسي لإتمام عملية هضم النشويات، كما أن الفاكهة تحتاج إلي مرور بطئ إلى المعدة حتي تهضم بطريقة طبيعية، ولكنها عندما تلتقي باللحوم تتخمر في المعدة .

وقد تتحول إلى كحول يعوق عملية الهضم، وتفقد الفاكهة كل ما تحتويه من فيتامينات وتضطرب عملية التمثيل الغذائي للبروتين، بالإضافة إلى أن التحلل غير العادي للبروتينات ينتج عنه إنتفاخ في المعدة. وينصح بتناول الفاكهة بعد نحو ثلاث ساعات من تناول وجبة الغذاء أو ساعة قبل تناول العشاء, أو تناول وجبة كاملة من الفاكهة.

ولفت إلى أن تتناول الفاكهة ضروري جداً إذا أردت أن تتمتع بصحة أفضل، فهي تتحتوي على الكثير من الألياف والسوائل المفيدة للجسم، كما تحتوي على الكثير من الفيتامينات؛ بالإضافة إلى أنها غنية بالأملاح المعدنية مثل الكالسيوم، المغانسيوم، النحاس، والمنغنيز.

ينصح بتناول الفاكهة بعد نحو ثلاث ساعات من تناول وجبة الغذاء أو ساعة قبل تناول العشاء، أو تناول وجبة كاملة من الفاكهة.