منتدى الفرح المسيحى

منتدى الفرح المسيحى (https://www.chjoy.com/vb/index.php)
-   مطبخك سيدتى (https://www.chjoy.com/vb/forumdisplay.php?f=113)
-   -   شرائح لحم مع مشروم وبصل (https://www.chjoy.com/vb/showthread.php?t=97343)

فرونكا 19 - 10 - 2012 12:27 PM

شرائح لحم مع مشروم وبصل
 
شرائح لحم مع مشروم وبصل
المقادير
1/2 كيلو لحم بقري شرائح رفيعة
3 ملعقة كبيرة نشا
1/4 كوب زيت زيتون
1 كوب بصل شرائح رفيعة
2 فص ثوم مفروم
1 كوب مشروم ، شرائح رفيعة
1/4 كوب مرق
ملح وفلفل
الطريقة
-يُرش اللحم بالنشا حتى يُغطيه بالكامل ( مع التخلص من النشا الزائد).
-يُسخن 2 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة على نار متوسطة، ويُضاف البصل والثوم مع التقليب لمدة 3 دقائق حتى يلين.
-يُضاف المشروم مع التقليب لمدة 5 دقائق حتى يتبخر السائل، ويُرفع بعيداً عن النار.
-يُسخن باقي الزيت في مقلاة أخرى على نار متوسطة، يُضاف اللحم مع التقليب حتى يتغير لونه من جميع الجهات، ثم يُضاف خليط البصل والمشروم إلى اللحم ويُتبل بالملح والفلفل.
-يُضاف المرق مع التقليب، يُترك خليط اللحم على نار هادئة لحوالي 15 دقيقة أو حتى تمام النُضج.
-توضع شرائح اللحم في طبق التقديم، وتُقدم ساخنة مع الخبز أو المكرونة.

https://images.chjoy.com//uploads/im...ccf2b44e9c.jpg


الساعة الآن 09:05 PM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025