منتدى الفرح المسيحى

منتدى الفرح المسيحى (https://www.chjoy.com/vb/index.php)
-   مطبخك سيدتى (https://www.chjoy.com/vb/forumdisplay.php?f=113)
-   -   طريقة عمل صيادية السمك المصرية .. (https://www.chjoy.com/vb/showthread.php?t=97126)

Mary Naeem 18 - 10 - 2012 09:03 PM

طريقة عمل صيادية السمك المصرية ..
 
طريقة عمل صيادية السمك المصرية ..




وقت التحضير 15 دقيقة
وقت الطهي 40 دقيقة
تكفي لـ 3 أشخاص



طريقة عمل صيادية السمك المصرية .. اللذيذة وسهلة التحضير:

http://yumyume.com/image.php?width=4...90b6740d5e.jpg
المقادير
  • مسحوق الليمون المجفف, ملعقة صغيرة
  • ثوم ,3 فصوص
  • بصل شرائح,4 حبات
  • أرز ,600 غرام
  • زيت زيتون ,4 ملاعق
  • فلفل أسود ,0.50 ملعقة صغيرة
  • سمك فيليه ,750 غرام
  • كمون , ملعقة صغيرة
  • كزبرة , ملعقة صغيرة
  • ماء ,3 أكواب
  • مرق الدجاج ,2 مكعب
  • هال ,4 حبات
  • ملح , حسب الرغبة


طريقة التحضير
- ينقع السمك بعد تنظيفه بالملح والتوابل جميعها، ويترك مدة 15 دقيقة، ثم يقلى بالزيت.

- يقلى البصل المفروم بالزيت ثم يضاف إليه الثوم حتى يحمر.


- يصف السمك المقلي في قاع وعاء الطبخ ويضاف إليه خليط البصل والثوم المصفى من الزيت وينثر الأرز فوق السمك وخليط البصل والثوم ويضاف إليه الماء اللازم لنضج الأرز.


- يقلب وعاء الطبخ (الطنجرة) في صينية التقديم.


- تقدم صيادية السمك على الطريقة المصرية مع سلطة الطحينة.




الساعة الآن 04:22 PM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025