منتدى الفرح المسيحى - الباذنجان المخلل المصري

https://1.bp.blogspot.com/-m2dY1_4JOb...Y/s1600/26.jpg

زمن تحضير الطبخــــة : 5 دقائق
زمن الطهى على النــار : 10 دقائق

http://sl.glitter-graphics.net/pub/3...my0lmtqeoi.gif المقاديــــــر

* 2/1 كيلو باذنجان طويل

* رأس ثوم صغيرة

* فلفل أخضر حار

* ملح

* كزبرة ناشفة

* كمون

* ليمونة

* ملعقة خل

https://1.bp.blogspot.com/-fcyRtSD-_T...8%E2%80%9E.gif

http://sl.glitter-graphics.net/pub/3...my0lmtqeoi.gif طريقة التحضير

- اغسلي الباذينجان وصفيه من الماء

- حمري الباذينجان في زيت غزير على النار ثم افتحيه من اي جانب بسكين

- اخلطي المكونات السابقة في الهون واضربيهم جيداً ثم ضعي فوقهم الليمونة والخل

- احشي الباذنجان من الجانب المفتوح ورصيه في طبق التقديم وزينيه بالبقدونس والليمون الشرائح