منتدى الفرح المسيحى - الفرق بين الأرز الأبيض والبني

https://upload.chjoy.com/uploads/167285552823831.jpg

الفرق بين الأرز الأبيض والبني

أثبتت الدراسات أن جميع أنواع الأرز تتكون من الكربوهيدرات والبروتين، ولكن الأرز البني يحتوي على أجزاء من الحبوب وقابل للمضغ ولكنه يستغرق بعض الوقت للطهي، بينما الأرز الأبيض يحتوي على القليل من العناصر الغذائية الأساسية وينضج بشكل أسرع وسهل المضغ.

يحتوي الأرز البني على كمية جيدة من الألياف ومضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن، حيث تتضح عناصره الغذائية في:

- 15% من الثيامين.

- 16% من النياسين.

- 7% من فيتامين ب6.

- 9% من المغنيسيوم.

- 8% من الفوسفور.

- 3% من الحديد.

- 6% من الزنك.