منتدى الفرح المسيحى

سر العرقسوس فى التخمير

لو عايزة تعملي مثلا 2 لتر

المقادير

5 ملاعق كبيرة مسحوق العرقسوس
بودرة يعنى

ربع ملعقة صغيرة بيكاربوناتو

(بيكنج صودا- او – بيكاربونات الصوديوم)
(نفس الاسم يعني)

الطريقة:

خدوا بالكم بأه من الطريقة كويس علشان ديه اهم حاجة

بيحط العرقسوس في طبق كبير غويط

و يحط عليه البيكاربوناتو

و يقلب

و يرش عليهم ماية

يا دوب رش بسيط

بحيث العرقسوس يكون مِنَدِي كده مش مبلول

و نقلب كويس و نفتفته كويس بايدينا
(لا تقلقوا لون العرقسوس هيروح من ايدك بمجرد ما تغسليها)

و نسيبها ساعتين مثلا علشان تخمر
ولو عندك شمس ممكن تسيبية فى الشمس بيدى نتيجة افضل
يخمر ازاي بأاااه

يعني لون يتحول لاحمر خفيييف

و بعدين نجيب شاش نضيف و نحط العرق سوس فيه و نقفلها كويس

و نحطها في حاجة غويطة فيها حوالى نص لتر ماء

و نسيبها من بليل لتاني يوم علشان تكون نزلت كل العصارة اللي فيها

و نشيلها

ونزودها زى مانحب
واهم حاجة ان الشاشة دى متتحركش لانها لو اتحركت طعمة حيتغير ومش حيكون حلو

وحتشربى احلى عرقسوس واحلى كمان من الجاهز

منقووول