منتدى الفرح المسيحى - كفتة أرز صيامى

طريقة عمل كفتة أرز صيامى

https://upload.chjoy.com/uploads/161729395106481.jpg

مقادير كفتة أرز صيامى
2 كوب فول صويا منقوع مصفى كوب دقيق أرز شبت بقدونس كزبرة خضراء بصل
ثوم
عصير طماطم
كمون ناعم زيت
ملح فلفل أسود

طريقة تحضير كفتة أرز صيامى

* يضرب فى الكبة فول الصويا والبصل والثوم والشبت والبقدونس والكزبرة الخضراء

* يضاف دقيق الأرز والكمون والملح والفلفل الأسود ويقلب كل الخليط

* يقلب الخليط ويمكن إضافة القليل من الماء لحصول على قوام عجينة الكفتة

يشكل الخليط أصابع وتوضع فى الثلاجة أو الفريزر لتتماسك

* تحمر الكفتة فى الزيت

* يشوح الثوم فى الزيت على النار

* يضاف عصير الطماطم

* يضاف الملح والفلفل الأسود والكمون الناعم

* يترك خليط الطماطم حتى يتسبك

* توضع الكقتة فى صلصة الطماطم وتترك لتغلى قليلاً مع صوص الطماطم